Салат с КИНОА

Ингридиенты (на одну порцию):

• 50-70 гр. киноа (в сыром виде)
• 1/4 спелого авокадо
• 2 помидорки черри
• 5 перепелиных яиц
• Салатный микс. У нас это руккола и радичио.
• Болгарский перец
• Огурец
• Соус. Чтобы не усложнять процесс еще и приготовлением заправки мы будем использовать заправку для салатов "Садовые травы" от Kania для первой порции и традиционный песто от Baresa для второй.
• Несколько щепоток кунжута любого цвета и тыквенных семечек, для красоты. Ну и для нескольких дополнительных грамм пользы, конечно же!

Киноа промываем холодной водой (чтобы убрать возможную горечь), заливаем водой и варим на медленном огне 15 минут. В конце подсолим по вкусу.

Авокадо и перец нарезаем кубиками (размер на ваше усмотрение), огурец- полукружками, а томаты черри - пополам.

Варим перепелиные яйца. Можно нарезать пополам, а можно оставить, как есть - как кому удобнее.

Застилаем дно тарелки салатным миксом.

Выкладываем киноа, которую отварили ранее, поверх салатной смеси.

Далее - очередь овощей.

Мы решили, что помидоры черри на фотографии будут смотреться аппетитней, если не отрывать корешки. Но это только для фотосессии. Перед тем как есть салат мы их все же оторвали и выбросили))

Добавляем авокадо и яйца.

И наконец, добавляем заправку или соус, посыпаем сверху кунжутом и тыквенными семечками.

И все. Теперь можно подавать, перемешивать и есть - именно в таком порядке, важно не перепутать))

Где брать киноа, кунжут и тыквенные семечки вы знаете, а где брать соусы - подскажем)