РЫБА В ФОЛЬГЕ

Ингредиенты:

700-800г филе любой рыбы

2-3 моркови

2 луковицы

1-2 лавровых листа

1 пучок кинзы и петрушки

по вкусу соль, чёрный молотый перец, растительное масло

Приготовление:

Рыбу тщательно промыть и нарезать по паре кусков на порцию. Очищенные морковь и лук не слишком мелко нашинковать. Измельчить зелень и лавровый лист. Для каждой порции приготовить свой лист фольги. Смазать фольгу растительным маслом, выложить на середину лук, морковь, зелень и лавровый лист. Сверху поместить кусочки рыбы, посолить и поперчить по вкусу, завернуть в фольгу, оставляя внутри немного свободного места. Поместить запакованные порции на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Достав готовую рыбу, дать постоять ещё 10-15 минут.