Рыба

Внизу нас ждала новая порция официантов, на этот раз с закусками. Я выцепила с одного из подносов маленькую фарфоровую пиалу. В ней я увидела три ломтика жареной картошки и аккуратный кусочек рыбы, обжаренной во фритюре. Честно говоря, сначала я даже оскорбилась таким выбором закусок. Картошка с рыбой, по моему скромному мнению, была самой унылой комбинацией продуктов, которую только можно было придумать, тем более в интерпретации англичан. Удивительно, что Ривье позволил этому выкидышу западноевропейской кухни появиться в этом доме. Я часто сомневаюсь в этом избалованном гедонисте, но в чем я никогда не сомневалась, так это в его вкусе. Рыба и картошка? Разочарование, сплошное неразбавленное разочарование без льда и в грязном стакане.