рыба
Название: Жареные Рыбные Кости
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
1) 8 маленьких путассу рыба или корюшка
2) 4 чашки растительного масла
Общий вес: 1306.40 г
Калории: 2608.26 ккал
Название: Идеальный Рыбные Стейки На Гриле
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
1) 4 1 - к 1 и 1/4 дюйма толщиной стейки палтуса, кожи (или любые рыбные стейки
2) 1 экстра-девственницы чашки оливкового масла, плюс дополнительный для моросящий над вареной рыбы
3) 2 пучка свежего майорана плюс дополнительный для гарнира
4) Кошерная или морская соль и свежемолотый черный перец
5) Масло канолы для гриля
6) Лимоном
7) Примечание: приведенные выше инструкции можно использовать и для других рыб-и-Херб сочетания: рыба-меч с укропом, лосось с розмарином, и тунца с базиликом.
Общий вес: 2126.12 г
Калории: 6418.45 ккал
Название: Сгорел Лук-Шалот Рыба
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
1) 2 пучка зеленого лука
2) 8 ст. масло
3) 2 8 унций. филе рыбы
Общий вес: 793.19 г
Калории: 1322.28 ккал
Название: Как поджарить рыбу
Кол-во порций: 1
Ингредиенты:
1) Филе рыбы (окунь), кожа на
2) Крупная соль и свежемолотый черный перец
3) Оливковое масло
Общий вес: 134.55 г
Калории: 267.43 ккал
Название: Домашние рыбные палочки
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
1) 3 столовые ложки простой муки
2) 1 большая свободном выгуле яйцо, взбитое
3) 50г/1¾oz золотой панировочные сухари (если нет в наличии, заменить 30г/1унц свежих белых хлебных крошек, смешанных с 20 г/½oz легко приготовить поленту)
4) 500г/1lb2oz толстые без кожи филе рыбы (лосося, трески, пикши или другой белой рыбы), разрезать на 4 или 8 толстых кусков
5) 3 ст. л. масла подсолнечного
6) Соль и свежемолотый черный перец
Общий вес: 668.43 г
Калории: 1199.99 ккал
Название: Трех Тысячелетий Рыбы
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
1) 12 до 15 нитей шафрана
2) ¾ Чайной ложки имбирь
3) ½ Чайной ложки перца
4) Щепотка корицы
5) 3 до 4 притирок свежего мускатного ореха
6) 4 столовые ложки уксуса или лимонного сока
7) 4 яичных желтка
8) ¾ До 1 стакана белого вина, рыбный соус или сок моллюсков
9) 2 до 3 столовые ложки светлого оливкового масла для жарки
10) 2 кг филе рыбы
Общий вес: 1225.70 г
Калории: 1559.69 ккал
Название: Гефилте Фиш
Кол-во порций: 13
Ингредиенты:
1) 32 унции рыбных запасов
2) 32 унций воды (можно заменить на рыбные запасы воды, если ваш запас-это домашнее)
3) 1 большая морковь, нарезанная кубиками
4) 1 ребро сельдерея, нарезанный кубиками
5) 8 веточек свежего тимьяна
6) 1 лук-порей (обрезать, зачищать, и нарезается на тонкие кусочки)
7) 1 стакана сухого белого вина
8) 4 веточки эстрагона
9) Оливковое масло
10) 1/2 средний желтый лук, мелко нарезанный кубиками
11) 1/3 стакана мацы еды
12) 1 чашка усиленная рыбных запасов
13) 2 фунта рыбы без костей и филе без кожицы (см. Примечание автора для деталей)
14) 1/8 чайной ложки белого перца
15) 1/8 чайной ложки кайенского
16) 4 яйца, разделенных
17) 3 чайные ложки соли
18) 2 чайные ложки сахара
Общий вес: 3729.03 г
Калории: 2337.00 ккал
Название: Жареная Рыба С Карри Рецепт Подливки
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
1) 2 чайные ложки кукурузного крахмала
2) 2 Столовые Ложки Воды
3) 2 стакана воды, куриный или овощной бульон. (при использовании куриного или овощного бульона, использовать только половину рыбного соуса/соевого соуса, или по вкусу)
4) 2 Столовые Ложки Растительного Масла
5) 4 больших зубчика чеснока, измельченного
6) 2 больших лука-шалота, измельченного (по желанию)
7) 1 маленькие тайские Чили (настроить на свой уровень тепла), фарш
8) 2 Столовые Ложки Порошка Карри
9) 2 - 2" стебля свежего лемонграсса (разрезать на 2-3" длины, затем разбитые ж/плоский нож)
10) 3 чайные ложки рыбного соуса (или соевого соуса для вегетарианцев), если вы не вегетарианец, пожалуйста, попробуйте рыбный соус. Это добавит новую глубину аромата в подливку.
11) около 2 килограммами рыбного филе или целую рыбу, очищенную и выпотрошенную
12) примерно 1 стакан растительного масла, или достаточно, чтобы пожарить рыбу
13) 4 столовые ложки муки или рисовой муки
Общий вес: 1801.76 г
Калории: 1736.25 ккал
Название: Даси: Японский Рыбный Бульон
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
1) 2 Кварты воды
2) Один 6-дюймовый квадрат комбу (ламинария)
3) 1 стакан плотно упакованные кацуобуси (рыбные хлопья Бонито)
Общий вес: 1617.60 г
Калории: 8.13 ккал
Название: Запеченная Фаршированная Рыба
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
1) 1 1/2 кг филе морского окуня
2) 1/2 фунта филе судака
3) 1/2 фунта филе камбалы
4) 8 чашек рыбного бульона, предпочтительно самодельный
5) 3/4 стакана мацы еды
6) 4 больших яйца, слегка взбить
7) 2 столовые ложки сахара
8) 1 столовую ложку измельченных свежих листьев тимьяна
9) 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
10) 1 чайная ложка свеженатертой лимонной цедры
11) 2 1/2 чайные ложки соли
12) 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
13) Вареная морковь с готовым хреном для сервировки
14) Овощной бульон или вода может быть использована вместо рыбных запасов.
Общий вес: 3728.65 г
Калории: 1860.73 ккал
Название: Рыбных Запасов
Кол-во порций: 2
Ингредиенты:
1) 2 кг рыбных костей и голов (избегать жирной, сильно-ароматный рыб, таких как ставрида и луфарь)
2) 2 столовые ложки сливочного масла
3) 1 луковица, нарезанная
4) ¼ Фунта грибов, легкие детали только, нарезанный (опционально, см. Примечания)
5) 10 веточек петрушки
6) ¾ Стакана сухого белого вина
7) 3 стакана воды
Общий вес: 658.49 г
Калории: 89.78 ккал
Название: Легкая Запеканка Из Филе Рыбы
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
1) 1/3 чашки все назначения муки
2) 1/2 чайной ложки соли
3) 1/4 чайной ложки свежемолотого перца
4) 1 фунт сома, тилапии, пикши или другой белой рыбы-филе (см. “Выбрать устойчивое рыба” напротив), разрезать на 4 части
5) 1 оливкового столовая ложка оливкового масла
Общий вес: 511.93 г
Калории: 708.28 ккал
Название: Рыбных Запасов
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
1) 14 стакана воды
2) 2 кг рыбных голов или костей рыб
3) 2 большие морковки, порезанные на четвертинки
4) 2 небольших луковицы, порезанных
5) 6 зубчиков чеснока
6) 2 лавровых листа
Общий вес: 2868.72 г
Калории: 78.76 ккал
Название: Рыбный Пирог
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
1) масло
2) небольшая горстка листьев базилика
3) 6 яиц , 5 кипятят в течение 6 минут, охлаждают, чищенные и нарезанные пополам плюс 1 желток Для глазури
4) 200,0 г гребешки , очищенные
5) 2 чайные ложки листьев тимьяна
6) 375.0 мл рыбного или овощного бульона
7) 200,0 мл сливок
8) 4 луковицы-шалот , нарезанного
9) 500.0 г слоеного теста (выбрать один с маслом)
10) 600.0 г белого рыбного филе
11) ВЕРМУТ ВЕЛЮТЕ
12) 200,0 г гороха , свежего или замороженного
13) 200,0 мл сухого вермута , такие как Нойлли Прат
14) 200,0 г филе лосося
15) небольшой тархуна горсть листьев
16) 200,0 мл белого вина
Общий вес: 3230.55 г
Калории: 5994.41 ккал
Название: Панировке Рыбу По-Сицилийски
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
1) 1 стакан сухарей, невыдержал
2) 1 чайная ложка итальянской приправы
3) 1/4 чашки итальянский плоский лист петрушки, нарезанный свежий
4) 1 чайная ложка чесночной соли
5) Соль и перец, по вкусу
6) Оливковое Масло
7) 4 х бескостного филе свежей рыбы (мне нравится использовать меч, petrale единственным, рок-рыбы или тунца, но это не работает на лосося или другой плотной разделанной рыбы)
8) 4-6 х дольками лимона (по желанию)
Общий вес: 601.83 г
Калории: 965.98 ккал
Название: Рыбный суп
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
1) 1 небольшая луковица фенхеля
2) 1 порей
3) 3 палочки сельдерея
4) 1 свежий красный перец чили
5) 4 зубчика чеснока
6) 3-4 помидора
7) 1 пучок свежего тимьяна
8) 440 г белой рыбы, из устойчивых источников
9) оливковое масло
10) 1 маленький стакан белого вина
11) 400 г креветок, мидий или моллюсков, из устойчивых источников
12) оливковое масло
Общий вес: 1948.08 г
Калории: 1557.81 ккал
Название: Основных Рыбных Запасов
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
1) 2 ЛБ. обрезь рыбы (головы и кости и потрошенной рыбы) из одного или нескольких видов нежирной рыбы, такой как камбала и палтус
2) 2 Кварты. холодная вода
3) ½ С. сухое белое вино (или 1/2 лимона)
4) 1 средняя луковица
5) 1 большой лук-порей
6) 6 веточкой свежей петрушки со стеблями
7) 2 веточки свежего тимьяна
8) 6 горошин черного перца
Общий вес: 1659.01 г
Калории: 43.53 ккал
Название: Карамелизированный Рыбы Глиняный Горшок
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
1) ½ Стакана (75г) заклинателя (тончайший) сахар
2) 600 г твердой белой рыбы филе, кожу и рубленые
3) 600 г моллюски (вонголе), мочили и сливают
4) 1 ½ столовой ложки растительного масла
5) 4 зубчика чеснока, раздавленные
6) 4 зеленый лук (зеленый лук), нарезанный
7) ⅓ Чашки (80 мл) рыбного соуса
8) 2 длинных красных чили, нарезанный
9) ¼ Чашки листьев мяты
10) ¼ Чашки вьетнамский листья мяты
11) известь клинья, чтобы служить
Общий вес: 1600.98 г
Калории: 1695.12 ккал
Название: Рыбные Палочки
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
1) 1 фунт белой рыбы
2) 2 х яиц, взбитых
3) 1 стакан бланшированной миндальной муки
4) 1 чайной ложки кельтской морской соли
5) 1/4 чашки оливкового масла
6) 1/4 стакана виноградное масло
Общий вес: 763.72 г
Калории: 2173.10 ккал
Название: Рыбу Запечь
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
1) 2 чашки Панько сухарях
2) 1 чашка тертого сыра пармиджано реджано
3) Соль и перец
4) 2-2 1/2 кг трески или другой устойчивый, фирма, белые, хлопьевидные рыбное филе, разрезать на 4-5-дюймовые куски
5) 1 рецепт жареный чеснок айоли
Общий вес: 1278.43 г
Калории: 1988.10 ккал
Название: Карри Корочкой Рыбу
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
1) 3 ломтика хлеба , около 85г/3унц в общей сложности
2) 1 лайм
3) Корма 1.0 ст. л. Паста карри
4) 4 плотного белого рыбного филе
Общий вес: 634.00 г
Калории: 716.97 ккал
Название: Запеченная рыба из Исландии
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
1) 1 столовая ложка сливочного масла
2) 6 рыбное филе или шесть рыбных филе трески
3) 1 лимон
4) 200 грамм сыра "Эмменталь" или двухсот граммов Тильзитер сыр, тертый
5) 1 столовая ложка горчицы
6) 1 стакана сливок
7) 1/2 стакана панировочных сухарей
Общий вес: 810.20 г
Калории: 2163.45 ккал
Название: Рыба, запеченная в мешке
Кол-во порций: 1
Ингредиенты:
1) 1/2 лимона, нарезанного
2) 1 рыбные котлеты или филе, около 200 г (7 унций)
3) 1 Ручка масло
4) Микс из салатных листьев, служить
Общий вес: 255.85 г
Калории: 402.55 ккал
Название: Кукурузный Суп С Рыбой
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
1) 12 ван де Камп® и миссис. ® Xtra большой пол хрустящие рыбные палочки или обычные рыбные палочки
2) 2 столовые ложки сливочного масла
3) 1 маленький лук, нарезанный
4) 2 столовые ложки все назначения муки
5) 3 стакана молока
6) 1 чашка куриного бульона
7) 1 фунт картофеля, очищенного и нарезанного кубиками (примерно 3 крупных)
8) 1 мешок птичьего полета® золото
9) 2 зеленый лук, нарезанный (опционально)
Общий вес: 1797.59 г
Калории: 1604.16 ккал
Название: Голова Рыбы Карри
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
1) 1/2 до 2 голов рыбы, в зависимости от размера, около 5 фунтов всего
2) 2 столовые ложки растительного масла
3) 1/4 чашки красного или зеленого тайского карри пасты
4) 3 столовые ложки рыбный соус или соус из анчоусов
5) 1 столовая ложка сахара
6) 1 банка кокосового молока, около 12 унций
7) 3 среднего размера азиатские баклажаны, порезать инт 1 дюйм круги
8) Горсть перца с высоты птичьего полета
9) 1/2 чашки тайский базилик листья
10) Сок 3 лаймов
Общий вес: 2652.48 г
Калории: 1896.81 ккал
Название: Жареная Рыба-Скала
Кол-во порций: 2
Ингредиенты:
1) 1/2 стакана муки
2) Соль и перец
3) Старые приправы специи Бэй
4) 2 взбитых яйца
5) 2 породы рыб
6) 1/4 палочка сливочного масла
7) 1/2 чашки масла
Общий вес: 579.33 г
Калории: 1519.88 ккал
Название: Рыбных Запасов
Кол-во порций: 24
Ингредиенты:
1) 2 лука-порея, обрезанного и тщательно промывают
2) 4 ЛБ. рыбьи головы (жабры удаляют), кости и обрезь
3) 2 Желтый лук, нарезанный
4) 2 моркови, нарезанные
5) 2 стебля сельдерея с листьями, нарезанный
6) 6 свежих веточек петрушки
7) 3 свежих веточки тимьяна
8) 1 лавровый лист
9) 4 Кварты воды
10) Соль, по вкусу
Общий вес: 3317.50 г
Калории: 81.05 ккал
Название: Классический Суп С Рыбой
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
1) 1 унция (2 столовые ложки) несоленого сливочного масла
2) 3 тонкими ломтиками шпик, прополоскали, или 2 кусочка ветчины
3) 4 стебли свежей петрушки, привязана, плюс еще, мелко нарезанный, для гарнира
4) 1 свежий лавровый лист
5) 1 большой красновато-коричневый картофель, очищенный, нарезать 1/2 - к 3/4-дюймовый кости
6) 3 стакана рыбного бульона
7) 1 фунт белой рыбы, например, трески, пикши, или сайды, нарезать 1 1/2-дюймовые части
8) 1 чашка цельного молока
9) 2 чайные ложки крупной соли
10) Свежемолотый перец, Для сервировки
Общий вес: 1658.39 г
Калории: 1790.10 ккал
Название: Манго Рыба Карри
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
1) Рыба - 1 кг (мелкую рыбу или разделать рыбу в один дюймовые части)
2) Кокос тертый - 3/4 стакана
3) Порошок куркумы - 1/2 ч. л.
4) Порошок чили - 1/2 ч. л.
5) Кориандр молотый - 1 чайная ложка
6) Нарезанный красный лук - 1 чашка
7) Зеленый перец чили - 1 пп( нарезать 2)
8) Сырое манго . 1(нарезать кубиками)
9) Соль - по вкусу
10) Масло - 1 ст. л.
11) Семена горчицы - 1 чайная ложка
12) Тамаринд сок 1/4 стакана
Общий вес: 751.94 г
Калории: 1016.28 ккал
Название: Японский-Стиль Жареная Рыба
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
1) 1/4 чашки соевого соуса
2) 1/4 стакана саке или сухого белого вина
3) 1/4 чашки Мирина или сладкого хереса
4) 2 столовые ложки сахара
5) 2 столовые ложки свежего тертого имбиря
6) 4 филе рыбы (луфарь, скумбрия или другая жирная рыба), около 6 унций каждая
7) Оливковое масло
8) Кошерная или морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
9) Ломтики лимона для сервировки
Общий вес: 359.16 г
Калории: 620.22 ккал