Тушеная рыба с томатами по-сицилийски
eshlubi
Ингредиенты
- Филе белой рыбы - 1 кг
- Помидор - 1 шт
- Лук - 50 г (мелко порезанный)
- Чеснок - 7 г
- Петрушка - 30 г
- Вода - 250 г
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление
Разогрейте оливковое масло в сотейнике, обжарьте в нем лук и чеснок в течение 4 минут, добавьте помидоры и петрушку, уменьшите огонь и протомите еще 4 минуты.
Выложите рыбу, залейте водой и тушите, пока рыба не приготовится - около 10 минут.
Посолите и поперчите, разложите по глубоким мискам и подавайте.