Рецепт шоколадных маффинов от @alinamacintosh (Alya)

Я использую:

🍫2 плитки молочного шоколада 

🍫2 столовые ложки муки

🍫1/2 пакетика разрыхлителя

🍫3 яйца

🍫100 грамм сахара

🍫75 грамм масла (это половина пачки)

1. На водяной бане растопите шоколад, предварительно поломав его, с маслом, постоянно помешивая.

2. В отдельной таре взбейте яйца с сахаром до исчезновения кристалликов. Просейте муку вместе с разрыхлителем в яйца и перемешайте.

3. Смешайте эти две смеси и заливайте в форму для кексиков. Наливайте чуть больше половины, тесто хорошо поднимается.

4. Поставьте в разогретую духовку на 180. Выпекать примерно 15 минут, готовность проверяйте зубочисткой(протыкаете и она должны выйти сухой)

✨✨✨✨

✨ КАК Я ДЕЛАЮ ГЛАЗУРЬ✨

Это максимально просто.

Взбиваем два белка до пены, постепенно вводим 300 гр просеянной сахарной пудры. Взбиваем. Готово. Получается белая глазурь, как на фото)

Обычно в глазурь я ввожу натуральный краситель или ароматизатор, либо все вместе.

Заливаю все это дело в кондитерский мешок , либо распределяю лопаточкой по изделию

Рисую специальными "карандашами" с глазурью (на фото фиолетовый и шоколадный карандаш) и украшаю посыпками