Рецепт 3.

ЧИЗСЕНДВИЧ - 4 персоны

Ингредиенты:

1) Говядина 500 г

2) Масло - 50 г

3) Соль - 7 г

4) Специи (любые приправы на ваш вкус) - 7 г

5) Масло (растительное) - 1 ст. л.

6) Салат (зелёный) - 4 листа

7) Помидоры (свежий) - 4 кусочка

8) Огурец (солёный огурец) - 4 шт.

9) Лук (красный) - 4 колечка

10) Соус (майонез домашний) - ½ стакана

11) Соус (кетчуп heinz и горчица) - по 1 ст. л.

12) Хлеб - 8 ломтиков

13) Соус (вустерширский) - по вкусу

14) Уксус (яблочный) - по вкусу

15) Сыр - 4 ломтика

Способ приготовления:

1. Приготовьте соус. Смешайте майонез, кетчуп, горчицу, вустерширский соус, яблочный уксус и молотый перец в блендере.
2. Мясо и жир нарежьте, добавьте соль и приправы, прокрутите через мясорубку. Закройте плёнкой миску, в которой лежит фарш, и поставьте в холодильник на час. (ФАРШ НЕ МЯТЬ)
3. Нагрейте сковороду, налейте в неё растительное масло и дождитесь, пока масло не станет дымить. Возьмите 130 граммов охлаждённого фарша, придайте ему форму котлеты и выложите на сковороду. Обжаривайте с каждой стороны по 4—5 минут до тех пор, пока котлета не станет румяной. Когда она будет готова, положите на неё кусочек сыра.
4. Хлеб нужно обязатльено подсушить! (В тостере, к примеру)
5. Собираем сендвич. Вниз положите лист салата, полейте небольшим количеством соуса. Затем выложите котлету с сыром, помидор, лук, солёный огурец и накройте тостом.