Рецепт🍜

1 Белую часть зеленого лука нарежьте тонкими колечками, репчатый лук - полукольцами, чеснок - мелко нарубите.

2 Перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.

3 В большой сковороде разогрейте 20 мл. растительного масла и обжаривайте оба вида лука и чеснок до прозрачности, а затем добавьте туда перец и, помешивая, жарьте еще пару минут.

4 К овощам добавьте фарш, всыпьте все специи, добавьте черный перец и соль. Помешивая, жарьте, пока фарш почти полностью не приготовится.

5 Затем, влейте соус терияки и готовьте еще буквально минуту.

6 В сковороду с фаршем вылейте примерно 600 мл горячей воды, доведите до кипения и положите прямо в сковороду сырую лапшу. На среднем огне, помешивая, готовьте блюдо до тех пор, пока лапша не будет готова, а соус не загустеет. Это займет около 5 минут. По необходимости, можно доливать еще горячей воды.

7 Пока основное блюдо готовится, разогрейте еще одну сковороду, смажьте ее растительным маслом и пожарьте глазуньи по количеству порций.

8 Готовую лапшу с фаршем разложите в порционные тарелки, сверху выложите глазуньи, посыпьте крупно нарезанным зеленым луком и кунжутом, сразу подавайте к столу.