Рецепт.

Печёная свекла с горчицей

Ингредиенты:

- 3 свеклы среднего размера

- 1 ч.л. горчицы

- 1 ч.л. хрена

- соль, перец - по вкусу и желанию

- 2 ст.л. лимонного сока

Приготовление:

1. Свеклу вымыть и каждую завернуть плотно в фольгу. Печь в заранее разогретой духовке при температуре 220 градусов 1-1,5 часа, или пока свекла не станет очень мягкой.

2. Готовую свеклу остудить и очистить.

3. Разрезать свеклу на меньшие кусочки, переложить в чашу блендера, добавить горчицу, хрен, соль и перец.

4. Пюрировать массу. Добавить сок лимона и еще раз перемешать.

P.S. Подавать свеклу можно как салат или как бутерброд, намазав на хлеб.