Рецепт

1 Очистите картофель, лук и морковь.

2 Нарежьте свинину крупными квадратными кусочками. Лук нарежьте полукольцами.

3 Хорошо разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом. Обжарьте свинину 4 минуты. Затем добавьте в сковороду лук и жарьте еще 3 минуты.

4 Пока жарится лук, нарежьте кубиками картофель, морковь крупно порубите. Добавьте овощи к мясу. Добавьте томаты и посыпьте хмели-сунели, посолите. Хорошо перемешайте и убавьте огонь. Томите на слабом огне 20-30 минут, периодически помешивая. При необходимости, влейте немного воды.

5 Готовое блюдо досолите и посыпьте рубленной зеленью при подаче.