Рецепт

1 Очистите помидоры от кожицы (для этого залейте их кипятком на 10-15 секунд), удалите плодоножку и порежьте мякоть мелким кубиком.

2 Яйца взбейте вилкой или венчиком, немного приправьте.

3 В сковороде разогрейте оливковое масло, вылейте яичную смесь. Дождитесь, пока она схватится.

4 На половину окружности омлета выложите кусочки сливочного сыра, затем сверху тонко нарезанное филе лосося и нарезанные помидоры.

5 Сложите омлет пополам, свободной частью прикрывая ингредиенты. Слегка прижмите. Прогрейте еще минуту.

6 Аккуратно переложите омлет на тарелку и подавайте.