Рецепт

Ингредиенты:

• Куриные грудки — 800 гр
• Баклажаны — 1 шт
• Кабачки — 1 шт
• Шампиньоны — 120 гр
• Помидоры черри — 8 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Моцарелла мини — 15 шт
• Свежие помидоры (или консервированные собственном соку)— 500 гр

Приготовление:⠀

1. Куриное филе замаринуйте в оливковом масле с солью, перцем и копченой паприкой. Все овощи нарежьте кубиками (кроме Черри), а чеснок — тонкими пластинам.
2. Обжаривайте все овощи буквально 5 минут на оливковом масле на сильном огне, затем добавьте заранее пюрированные томаты в собственном соку (это можно сделать в блендере), посолите, поперчите по вкусу и дайте овощному соусу закипеть. Снимите с огня. Можно использовать густой томатный сок или протертые томаты.
3. Куриные грудки обжаривайте на оливковом масле по 5 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. В форму для запекания выложите овощной соус. Сверху — куриные грудки, моцареллу и черри.
4. Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 15–18 минут.
5. Сочные, нежные куриные грудки в овощном соусе готовы.

Приятного вам аппетита - Рецепт Вкуса | Кулинария 👩‍🍳

Не забудьте поделиться этим рецептом с вашими близкими и оценить его реакцией 👍/👎

Наша редакция старается для вас 🥰