Рецепт

Ингредиенты:

• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Куриное филе - 450 гр
• Паприка - 2 ч.л.
• Соль - ½ ч.л.
• Молотый черный перец - ¼ ч.л.
• Чеснок измельчить - 4 зубчика
• Итальянская приправа - 1 ч.л.
• Петрушка, нарезанная для украшения - 1 ст.л.

Приготовление:

1. Добавьте оливковое масло и растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде / сковороде на среднем огне.
2. Добавьте куриные котлеты, приправьте паприкой, солью и перцем.
3. Готовьте по 3 минуты с каждой стороны (приправляя каждую сторону во время готовки).
4. Освободите место для чеснока, растопите оставшееся масло и добавьте чеснок. Варить 30 секунд, пока чеснок не станет ароматным.
5. Приправить итальянской приправой и готовить еще одну минуту.
6. Добавьте в сковороду 2 столовые ложки воды, чтобы удалить из нее глазурь, и соскребите все кусочки, прилипшие к дну сковороды (вот где находится весь хороший аромат).
7. Украсить нарезанной свежей петрушкой или листьями базилика и подавать в теплом виде.

Заметки:

• Не пережаривайте чеснок. Чеснок готовится очень быстро (около 30-60 секунд), а подгоревший чеснок ужасен на вкус, поэтому следите за ним во время приготовления.
• Не пережаривайте куриные грудки, они готовятся так быстро, и в случае переваривания могут получиться тягучими, сухими и жесткими. Они готовы, когда внутренняя температура достигает 74 °C.
• Чтобы создать ароматный соус, не забудьте очистить сковороду от глазури с брызгами воды, так как именно в этом и заключается аромат.

Приятного вам аппетита - Рецепт Вкуса | Кулинария 👩‍🍳

Не забудьте поделиться этим рецептом с вашими близкими и оценить его реакцией 👍/👎

Наша редакция старается для вас 🥰