Рецепт

Ингредиенты:

• Греческий йогурт - 2/3 стакана
• Мед - ⅓ стакана
• Яйца - 2 больших
• Апельсиновый сок - ⅓ стакана
• Апельсиновая цедра - 1 ст.л.
• Морковь, тертая - 3 шт (2 стакана)
• Изюм - ⅓ стакана
• Грецкие орехи - ½ стакана
• Мука - 1 и ¾ стакана
• Соль - ½ ч.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Молотая корица - ¼ ч.л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°С. Выстелите стандартный противень для кексов бумагой для кексов.
2. В большой миске взбейте йогурт и мед. Добавьте яйца, апельсиновый сок и цедру апельсина, взбивая до однородной массы.
3. Добавьте тертую морковь, изюм и измельченные грецкие орехи.
4. В небольшой миске взбейте муку, соль, разрыхлитель, пищевую соду и корицу. Аккуратно смешайте с влажными ингредиентами и перемешайте, пока они не станут однородными - несколько комков - это нормально.
5. Сразу же переложите в подготовленные формы для кексов. Выпекайте 20-25 минут, пока тестер не выйдет чистым или с парой маленьких крошек.
6. Дайте остыть в кастрюле не менее 15 минут перед подачей на стол.

Приятного вам аппетита - Рецепт Вкуса | Кулинария 👩‍🍳

Не забудьте поделиться этим рецептом с вашими близкими и оценить его реакцией 👍/👎

Наша редакция старается для вас 🥰