Рецепт

1. На аркуші пергаменту намалюйте 9 кіл діаметром 6-7 см. Зручно використовувати денце келиха або кришку від банки.

2. У центр кожного намальованого кола викладіть по 1 ч. ложці нутелли (або аналогічної шоколадної пасти). Ложкою розподіліть пасту пергаментом, не виходячи за межі кола.

3. Поставте пергамент у морозильну камеру на 30-40 хвилин, до повного застигання шоколадної пасти.

 4. Через 40 хвилин перекладіть пергамент із шоколадною пастою в холодильник.

5. Вершкове масло злегка розтопіть і остудіть.

6. Нагрійте молоко до гарячого стану.

7. Для тесту з'єднайте в глибокій мисці цукор, ванільний цукор та яйця. Збийте віночком до розчинення цукру, 3-4 хвилини.

8. Додайте до яєць розтоплене вершкове масло та половину гарячого молока. Перемішайте віночком.

9. Слідом до яєчно-молочної суміші додайте сіль, борошно та розпушувач. Перемішайте віночком.

10. Влийте другу половину гарячого молока. Перемішайте тісто до однорідної суміші.

11. Тісто виходить досить рідким, стікає товстим цівком, залишаючи на поверхні помітний слід.

12. Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям. У центр сковороди влийте 0,5 ополоника тіста.

13. У центр тесту викладіть заготовку із нутелли.

14. Поверх нутелли розподіліть приблизно 0,5 половника тесту.

15. Смажте панкейк на середньому вогні 1-2 хвилини, до появи бульбашок на поверхні.

16. Лопаткою переверніть панкейк на інший бік і смажте ще 2 хвилини.

17. Зніміть панкейк на тарілку.

18. Таким чином посмажте всі панкейки, складаючи їх чаркою, щоб вони довше залишалися теплими.

18. Панкейки з нутеллою готові до подачі. Найсмачніше вони теплі або гарячі, тому швидше заварюйте чай і кличте всіх до столу!