Рецепт

Ингредиенты:

• Лук - 400 гр
• Мясо - 1.450 гр
• Соль - 1,5 ст.л.
• Специи по вкусу (для шашлыка)
• Томатный сок 300мл
• Раст.масло - 1 ст.л.

Приготовление:

1. Нарезаем мясо (свинина: подойдёт шея, лопатка, тазобедренная часть) произвольно, но не маленькие кусочки.
2. Нарезаем лук полукольцами, высыпаем в ёмкость, добавляем соль и максимально жмём лук, чтобы выделился сок.
3. Добавляем в ёмкость мясо, специи, масло, томатный сок и перемешиваем.
4. Отправляем мариноваться в холодильник на 4-12 часов, в идеале на ночь.
5. Когда будете надевать мясо на шампур, лук убирайте, нам от него нужен был сок для маринада.
6. Подаем с любимым соусом.

Не забудьте подписаться на нас - Рецепт Вкуса | Кулинария