Рецепт

Ингредиенты:

Бисквит:

• Мука — 120 гр
• Какао — 45 гр
• Сахар — 170 гр
• Сода — 3 гр
• Соль — 3 гр
• Разрыхлитель — 1,5 гр (0,5 ч. л.)
• Яйцо Со — 1 шт
• Ваниль. сахар — пакетик
• Растит. масло — 35 гр
• Кефир — 75 гр
• Вода — 75 гр

Крем:

• Творожный сыр - 350 гр
• Сливки 33% - 80 гр
• Варён. сгущёнка - 100 гр
• Сах. пудра - 30 гр

Карамель:

• Варён. сгущёнка - 350 гр
• Жареный арахис солёный - 140 гр

Сироп:⠀

• Вода — 40 гр
• Несквик — 10 гр
• Кофе раствор. — по вкусу (0,5ч.л.)

Приготовление:

1. Бисквит. Яйцо взбить с 20 гр. сахара до пышности. Влить масло, взбить. Влить кефир, взбить. Влить кипяток, взбить. Соединить все остальные ингредиенты (сухая смесь). Всыпать в жидкую смесь в 2 приёма. Объединить до однородности. Вылить в форму (у меня 24*24). Выпекать при 180 гр. до сухой шпажки (примерно 15 мин).
2. Крем. Взбить все ингредиенты до однородности и загустения.
3. Карамель. Соединить сгущёнку и арахис.
4. Сборка. Срезать бугорок бисквита. Разрезать бисквит пополам на 2. Один пропитать сиропом. Нанести тонкий слой крема. Выложить кондитерским мешком бортик из крема. Внутрь выложить карамель. Снова тонкий слой крема. Выложить бисквитный бугорок. Выложить крем. Далее второй бисквит. Пропитать сиропом.

Не забудьте подписаться на нас - Рецепт Вкуса | Кулинария