Рецепт

Ингредиенты:

• Куриная грудка филе - 3 шт
• Соль
• Перец
• Мука для присыпки
• Оливковое масло - 50-70 мл
• Чеснок - 3 зубчика
• Соевый соус - 70 мл
• Вода - 60 мл
• Кетчуп - 2 ст.л.
• Мёд - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1/2 лимона
• Рисовая лапша - 200 гр
• Авокадо - 50 гр
• Огурец - 20 гр
• Редис - 20 гр
• Лук зелёный по желанию
• Кунжут по желанию

Приготовление:

1. Куриную грудку отбиваем в пласт шириной 1 см, посыпаем солью и перцем, присыпаем мукой. Жарим на оливковом масле с двух сторон по 2 минуты до золотистого цвета на среднем огне.
2. Затем убираем мясо и в оставшееся оливковое масло добавляем рубленный чеснок, обжариваем, вливаем соевый соус, воду, кетчуп, доводим до кипения.
3. Добавляем мёд и лимонный сок, доводим соус до однородности на огне, также можно добавить столовую ложку муки для густоты соуса.
4. В готовый соус возвращаем курицу и тушим 5-10 минут под крышкой. Долго держать не стоит, курица должна остаться сочной.
5. Пока мясо доводится до готовности, варим гарнир, на видео это рисовая лапша, и подготавливаем овощи - авокадо, огурец и редис.
6. Подаём блюдо в глубокой тарелке, украшаем свежим зелёным луком и семенами кунжута.

Не забудьте подписаться на нас - Рецепт Вкуса | Кулинария