Раздвигаем рамки: Пять редких вин до 600 рублей, которые стоит попробовать - октябрь 2017
@okolovinaБудем откровенны, если вы не профессионал с доступом на бесплатные дегустации и имеете среднестатистический месячный доход, ваши возможности пробовать новые вина весьма ограничен, и вы обречены бродить по замкнутому кругу стилей, предлагаемых сетевыми супермаркетами. Или можно внимательнее присмотреться к ассортименту московской розницы.
На этой неделе я поставил себе задачу пройтись по магазинам Москвы, купить вина, которые я никогда не пробовал и не потратить при этом больше 600 рублей за бутылку. В результате нашлось пять таких вин.
Розница: 576 рублей (Сеть магазинов «Деканто.ру»)
Импортёр: «Нордэкс»
Оценка: 86/100
Краткий вывод: Свежий, лёгкий и узнаваемый совиньон блан за вменяемые деньги.
Если вы поклонник совиньона блана – это вино вам понравится, ваш любимый сорт одержал однозначную победу в этом купаже. Узнаваемые ароматы смородинового листа, белой дыни и лимонной кожуры не позволят ошибиться. Свежее во вкусе. Это полусухое вино по российской классификации (4.4 г/л), но сахар так хорошо сбалансирован с кислотностью (6.5 г/л), что вино удивительным образом как абсолютно сухое и при этом не слишком кислое. Белые вина из Словении как правило обладают хорошим соотношением цена/качество, но, к сожалению, пока плохо представлены на нашем рынке. Определённо, удачная покупка и небольшое напоминание о лете.
Розница: 552 рубля (Сеть магазинов «Деканто.ру»)
Импортёр: «Нордэкс»
Оценка: 87/100
Краткий вывод: Свежее, но не легковесное белое вино из Португалии.
Недорогим и водянистым "винью верде" с севера Португалии сегодня уже никого не удивишь. Это вино - совсем другое дело, оно изготовлено из местных соротов финау пиреш, аринто, рабу де овелья с добавлением всем известного шардоне. Оно демонстрирует ароматы айвы, мандариновой корочки, ананса и луговых цветов. Текстура у вина приятная, напоминает молоко. Кислотность хорошо интегрирована и не раздражает рецепторы. Отличное вино на аперитив, к блюдам из рыбы, птицы или кролика под сливочным соусом. Честно говоря, мне не раз доводилось пить худшие вина за существенно большие деньги.
Розница: 549 рублей (Сеть магазинов «Виниссимо»)
Импортёр: «Марин Экспресс»
Оценка: 85/100
Краткий вывод: Бюджетная альтернатива базовому неббиоло из Пьемонта.
При том, что культура вина существует в Греции с античных времён, а может даже раньше, современные греческие вина плохо известны за её пределами. Это характерно не только для России, но и для большинства европейских стран и США. В ряде случаев совершенно напрасно. Вина Науссы яркий тому пример.
Правила апелласьона Naoussa требуют делать вина исключительно из местного красного сорта ксиномавро. Качество и цена варьируются, но, в целом, своим ароматом и высокой кислотностью вина из Науссы напоминают неббиоло из итальянского региона Пьемонт. Данный образец не исключение, здесь вы найдёте ароматы вишни, ежевики, красной сливы и лёгкий намёк на ваниль. Лёгкое и весьма кислотное с гладкими, шелковистыми по текстуре танинами, это вино подойдёт тем, кто не любит плотных южных вин. Ксиномавро составит отличную пару стейку, ростбифу, утке или гусю.
Розница: 369,90 рублей (Супермаркеты «Дикси»)
Импортёр: «Логистик Дисрибьюшен» («Alliance Vintegra»)
Оценка: 86/100
Краткий вывод: Отличное соотношение цена/качество. Органика на каждый день.
На этикетке вина красуются четыре сертификата, подтверждающие соответствие экологическим стандартам ЕС, Франции, Германии и Испании и право называть вино «органическим». Для нас, потребителей, это означает, что виноград выращен без применения синтетических гербицидов и пестицидов, а само вино произведено без лишней «химии» с пониженным содержанием диоксида серы. Подобные практики, да и сама сертификация, затратны для производителя, «органические» вина стоят в среднем дороже обычных и если вы видите бутылку на полке за 370 рублей, то это может означать только одно – производитель сэкономил на чём-то другом и это «что-то» чаще всего влияет на качество не в лучшую сторону. Тем не менее, экологическое виноделие – один из самых модных трендов на сегодня.
Попробовав вино, я был приятно удивлён. Аромат не назовёшь односложным: кроме черничного и вишневого джемов в нём отчетливо чувствуются ноты табака, лаврового листа и гвоздики. Кислотность на должном уровне, танины чуть суховаты и это требует гастрономического сопровождения. Тем более, что во вкусе вино чуть водянистое, ему не хватает насыщенности и это тоже легко компенсируется едой и даже делает его практически универсальной парой.
Розница: 449 рублей (Сеть магазинов «Виниссимо»)
Импортёр: «Марин Экспресс»
Оценка: 85/100
Краткий вывод: Недорогой вариант для любителей «дубовых» вин в стиле южноафриканского «Barista»
Ещё одно красное вино из редкого сорта винограда - танат из ещё более редкой винодельческой страны - Уругвай. Танат происходит родом с юго-западного региона Франции под названием Мадиран и благодаря устойчивости к влажному климату нашёл свою вторую родину в Южной Америке - Аргентине, Уругвае и Боливии. Качество уругвайских вин из этого сорта варьируется от простых и водянистых до насыщенных и танинных.
Этот вариант мне нравится. Первое, на что обращаешь внимание в этом вине - яркий аромат кофе, который заслоняет фрукты и этим оно очень напоминает южноафриканский пинотаж "Barista", который также импортирут "Марин Экспресс". В отличии от "Barista", однако, танат пьётся легче. Он не такой плотный и алкогольный, как следствие, не такой насыщенный во вкусе. Однако, за брутальный аромат кофе, вяленого мяса и копченого чернослива ему прощаешь всё. Вино хорошо подойдёт к копченостям, тушеному мясу с черносливом, запчёным на углях овощам.
Следите за обновлением на канале "Вино и около".
Другие дегустационные заметки вы можете найти подписавшись на мой профиль в приложении Vivino.