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韩大


有一天、大概是3月26日左右,我突然想到,墨西哥人的科罗娜啤酒、和中国的哈啤大概应该是一个味道。

这么推测的主要依据是,两者都在发酵使用的糊浆中添加了大于10%但不足20%的玉米,而啤酒的酿造工艺和啤酒花的选取也没什么太大区别。作为两款配方相近的玉米啤酒,又都是工业化大生产的产物,口味应该基本没什么大的差异。

于是,我就在我们《逮吃》群体里、把这个问题提了出来。不想、IPA和烤豆子艺术家小赵先生却误会我可能是喜欢喝科罗娜,就偷偷向我行贿了若干几十瓶。由于小赵先生本质清白,突然行贿难免紧张,在填写快递地址时、不慎将收货地址写成了他自家的地址。所以,昨晚那一批科罗娜,顺利地到达了他家厨房。

为了验证我的猜测,小赵先生决定一不做二不休,亲身参与实验。于是,在倒春寒和上巳节的深夜,毅然决然地、在自家楼下的超市里翻箱倒柜,最终皇天不负苦心人,他买到了一罐哈啤(小麦王)。然后,在我们《逮吃》群体群内进行了试验的图文直播,获得了大概是国内第一手科罗娜和哈啤的对比研究资料。

最终研究证明,科罗娜特级啤酒和哈尔滨啤酒(小麦王)确实是一个味儿!如此看来,世界上还是需要实验物理学家的,特此说一声儿。请李政道老师们放心。


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下一期《逮吃》由具有科研精神的、IPA和烤豆子艺术家小赵先生全权负责,将有写有画、图文并茂地向我们展现朝日啤酒的犄角旮旯。让我们看在昨晚他喝了那么难喝的东西的份上、不管好还是更好,预先向他致敬。

谢谢小赵先生。




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