Пряничный торт

Вернувшись с прогулки с ребёнком , вдохновлённая морозным солнышком хочу испечь обезжиренный фит тортик с шоколадом и повидлом😋

Для теста нам понадобиться:

• 250 мл молока
• 2 яйца
• 125 гр масла
• 1 ст(250гр) заменителя сахара, или тростникового сахара
• 2 ложки меда
• 4 л приправы для пряников
• 2 л повидла(у меня сливовое)
• 1 л корицы
• 2 л горького какао
• 2 л соды
• 2 полных ложки растворимого кофе
• 250 мл молока
• 2 яйца
• 2 ст(300 гр) пшеничной муки

Начинка:

• несколько ложек повидла

Поливка:

1 или 2 плитки чёрного шоколада

Приготовление:

Разогреваем духовка до 175 градусов. Хорошенько смазываем форму маслом и усыпаем овсяными хлопьями или мукой.

На небольшом огне растопить масло, добавить сахар(заменитель) и помешать. Добавляем по чуть-чуть мёд, повидло, приправу для пряников, корицу и какао. Греем ещё около минуты на минимальном огне , постоянно мешая. Снимаем с огня ( масса будет очень горячей), ждём минуту и затем добавляем соду, кофе, молоко и взбитые яйца. Быстренько все перемешиваем ( масса вспениться). Просеиваем через сито муку, обязательно следите чтоб не было грудок!

Приготовленную массу( тесто скорее всего будет жидким) выливаем в форму и отправляем в духовку. Выпекаем около 45-50 м.

Достаем наш будущий тортик с духовки, даём немного остыть , разрезаем пополам и смазываем любимым повидлом.

Поливка:

на водяной бане растопливаем плитку или две горького шоколада и украшаем наш тортик. Так же по желанию можно добавить орешки.

Приятного чаепития☕️🤗