PRO_здоровье
https://t.me/excellent_healthРататуй с курицей
Мишель Герар явно не спортсмен, потому что в его блюде совсем нет белка! Мы это исправили.
Рецепт почти оригинальный, как вы понимаете, в нем добавилась только наша любимая куриная грудка.
На две порции:
- Перец сладкий 2 штуки
- Куриная грудка — 300 гр.
- Чеснок 2,5 зубчика
- Лук репчатый — половинка
- Баклажаны 1,5 штуки
- Цукини 1 шт
- Помидоры 2 штуки
- Петрушка 2 столовые ложки
- Тимьян — пол чайной ложки
- Масло оливковое 2 столовые ложки
- Лавровый лист 2 штуки
- Уксус бальзамический 1,5 чайные ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Предварительно:
Лук нашинковать. Перец нарезать кубиками. Один помидор избавить от кожицы (для этого его надо положить в кипящую воду на 5-10 секунд) и семян, потом тоже нарубить кубиками.
Соус:
Обжарить лук в оливковом масле несильно (до мягкости), выдавить в сковороду чеснок, добавить туда помидор и перец, посыпать тимьяном и закинуть два лавровых листа.
Баклажаны, помидоры, курицу и кабачки нарезать ломтиками. Соус выложить на дно противня и потом слоями уложить наши ломтики. Поставить в духовку на 200 гр до момента пока овощи не станут золотистыми.
В самом конце нарубить мелко петрушку, залить ее оливковым маслом, уксусом, посолить, поперчить и намазать затем этим запекшиеся овощи.
Каждый день будем становится лучше ВМЕСТЕ!
Подписывайся на мой канал и обязательно поделись с друзьями!