Острая паста с курицей

#паста #кулинария #рецепты

Ингредиенты:

Куриные грудки — 2 шт.

Паста — 400 г

Сладкий болгарский перец — 2 шт. 

Красная луковица среднего размера — 0,5 шт. 

Чеснок — 2 зубчика 

Небольшие помидоры — 4 шт.

Молоко — 1 стак. 

Оливковое масло — для жарки 

Черный перец — по вкусу 

Красный перец — по вкусу 

Соус терияки — по вкусу

Свежая зелень — для украшения 

Приготовление:

1. Режем сладкий перец. Режем лук. Режем помидоры. Режем мелко-мелко чеснок. Куриное филе нарезаем кубиками, приправляем красным перцем. 

2. Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем курицу. Выкладываем обжаренные куски филе на тарелку. 

3. В этой же сковороде, где жарилась курица, обжариваем овощи 30–40 секунд. Перекладываем овощи в тарелку к курице. 

4. Варим пасту в соответствие с инструкцией до степени аль денте. Воду всю не сливаем. Оставляем примерно 1 стакан.

5. В сковородку выливаем воду, оставшуюся после макарон, наливаем молоко. Добавляем пару ложек соуса терияки, немного черного перца. Соус помешиваем, чтобы он не пригорел. 

6. Доводим соус в сковородке до кипения и выкладываем туда овощи, перемешиваем. 

7. Перекладываем пасту в сковородку и перемешиваем. Тушим 5–7 минут. Посыпаем сверху зеленью, раскладываем по тарелкам и подаем.

Источник: https://vk.com/wall-32194285_795216

Приятного аппетита!