Приготовление

Наполнитель

Смешайте размягченное кокосовое масло, сыр маскарпоне и подсластитель в порошке в кастрюле на слабом огне.

Снимите с огня, добавьте сывороточный протеин и ванильный экстракт.

Используя электрический миксер, взбейте начинку до тех пор, пока не образуется однородная масса.

Из готовой массы сформируйте шарики и поместите их на плоское блюдо с пергаментом. Должно получится 28 небольших заготовок для конфет. Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы охладить.

Шоколадная глазурь

Растопите шоколад, какао-масло и порошкообразный подсластитель на паровой бане до полного расплавления.

Снимите шоколадную смесь с огня, добавьте порошок стевии и ванильный экстракт.

Окуните охлажденные шарики в шоколад и поместите на плоское блюдо, чтобы они затвердели. По желанию украсьте дополнительным расплавленным шоколадом.

Храните конфеты в холодильнике.