Приготовление:

1. На разогретом масле обжариваем мясо, нарезанное брусочками, до легкой золотистости.

2. После добавляем нарезанные лук и чеснок, обжариваем еще несколько минут.

3. Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и вливаем воду или бульон, затем добавляем соль, сахар и черный перец, перемешиваем и тушим пол закрытой крышкой на медленном огне до готовности мяса.

4. Отдельно обжариваем картофель, нарезанный на брусочки, до золотистой корочки.

5. Когда мясо готово, добавляем картофель и нарезанные на брусочки огурцы, перемешиваем, тушим на среднем огне еще 10 минут и готово.