Приготовление:

1. Капусту с морковью нужно нарезать соломкой, так же нарезать полукольцами огурцы, хорошенько все овощи просолить и оставить около часу.

2. Затем соломкой нарезать мясо, замариновать соей, чесноком и оставить на пол часа.

3. Для бульона смешать воду, сою, добавить сахар, зелень и хорошенько перемешать.

4. Делаем яичный блин, смешать 5 яиц, добавить для цвета куркуму и обжарить на сковородке с двух сторон и порезать соломкой.

5. К овощам добавляем чеснок, красный перец или паприку и раскаленное масло и перемешиваем.

6. Ну и всё осталось сварить лапшу, обжарить до готовности мясо и можно приступить к сборке кукси.

7. Выкладываем лапшу, и на нее выкладываем все наши ингредиенты. Посыпаем кунжутом и поливаем бульоном.