Приготовление:

1. Дрожжи + 1 столовую ложку сахара смешать с теплым молоком, дать постоять минут 5, до образования пенной шапочки

2. В молоко добавить яйца с оставшимся сахаром, соль, ванилин и перемешать венчиком

3. Добавляем разрыхлитель, просеиваем муку и перемешиваем до однородности. В конце добавляем растительное масло

4. Ставим тесто в теплое место минут на 30-50. Тесто увеличится в объеме, покроется пузырьками. Перемешайте, если тесто покажется вам слишком густым, добавьте 50 миллилитров кипятка

5. Нагрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте блины