✅ Приготовление:

1⃣ Размешиваем до полного растворения в воде дрожжи и сахар

2⃣ Мука венчиком размешиваем до однородной массы чтобы не было комочков. Накрываем пленкой и оставляем на 30 минут

⚠️Через 30 минут опара увеличится в объёме 2-3 раза

3⃣ Замешивает тесто.

В опару вливаем 500 мл. тёплой воды, 2 ст. л соли,

100 мл. растительного масла.

Размешиваем хорошо чтобы растворилась соль, потом добавляем муку 1,5 кг

Замешивает мягкое липнущее к рукам тесто.

4⃣ Накрываем пленкой и оставляем на 1 час , обминаем

И формуем наш хлеб получается 4 булки хлеба (на видео в одной булке добавлены семена льна , кунжута и сушёный жаренный лук). Оставляем на растойку. Минут на 40

5⃣ Духовку раскаляем на до 260° режим верх низ. На дно ставлю противень с водой

6⃣ Выпекаем 10 минут.

Затем убираем воду и убавляем огонь до 240° и ещё выпекаем минут 45-50, если верх горит накройте фольгой.

7⃣ Достаём наш хлеб и сразу вытряхиваем из формы, остужаем на решётке