❗ Важно знать ❗
Виктория
Рада всех приветствовать, в марафоне #сгушка_сушка!
Начнем мы с углеводов, они подразделяются на две основные группы - сложные и простые.
⭕Сложные углеводы состоят из нескольких простых сахаров, соединенных химическими связями. Чем больше цепочек и веток из простых сахаров, тем сложнее углевод и, в свою очередь, тем дольше он расщепляется организмом и тем меньшее воздействие оказывает на уровень сахара в крови.
⭕Простые углеводы - это моносахариды (одна молекула сахара) или дисахариды (две молекулы сахара). Двумя основными моносахаридами являются глюкоза и фруктоза. Два основных дисахарида - сахароза (состоит из глюкозы и фруктозы) и лактоза (которая состоит из галактозы и глюкозы).
🎡Глюкоза в нашем теле является основным источником энергии, используемой каждой клеткой и каждой функцией организма. Когда мы говорим о содержании сахара в крови мы имеем в виду именно количество в ней глюкозы. Когда мы едим углеводы, наш организм разбивает их на блоки из глюкозы. Когда уровень ее в крови повышается, поджелудочная железа выпускает инсулин, сигнализируя клеткам, что пора забирать глюкозу из крови. По мере того как клетки поглощают сахар, его уровень в крови постепенно падает.
🍼Лактоза - это сахар, найденный в молоке. Это дисахарид, состоящий из глюкозы и галактозы. Он разбивается на две части с помощью фермента под названием лактаза. Сразу же после этого простые углеводы могут всасываться в кровоток.
🧂САХАР - это бытовое название сахарозы, вокруг которой не утихают споры, одни ученые говорят, что она вредна, другие утверждают что нет. Но мы с вами, не будем верить на слово, и разберёмся сами.
Именно ее мы добавляем в кофе или чай, белы кристаллы счастья. Сахароза, состоит из двух сахаров, на 50% из глюкозы 🎡 - полезного сахара, который необходим нашему организму, и на 50% из фруктозы 🍎 – озорного ребенка, который вносит в наш организм хаос.
В древние времена фруктозу употребляли в очень малых количествах, так как она находилась только в овощах, фруктах и меде. Но, сегодня ситуация изменилась, благодаря САХАРУ фруктоза есть в 80% продукции на прилавках магазина, даже не употребляя сладости – ТЫ ешь сахар каждый день. Этот факт негативно сказывается на твоем здоровье, в принципе и на здоровье всей планеты. Возникает, резонный вопрос, зачем везде кладут сахар? Все просто, чтобы было вкусно, и ты купила еще. Большая политика, вот и все.
Фуух, надеюсь понятно объяснила.