Польза молока

Источник: www.pulsplus.ru

Читайте нас в Яндекс Дзене

Бытует мнение, что молоко полезно исключительно детям, а организму взрослого человека - вредно, поскольку усвоиться оно не может. Это действительно так, но только отчасти. Пить этот вкусный напиток можно как взрослым, так и детям, правда, соблюдая некоторые условия. Что же стоит знать о молоке?

Молочный белок, содержащийся в этом продукте, отвечает за крепкий иммунитет, помогает улучшить процесс кроветворения и способствует наращиванию мышц — есть исследования, доказывающие, что молочный белок сравним по своим качествам с протеином, который добавляют в спортивное питание.

Также молоко содержит незаменимый для организма кальций. В продукте он содержится в виде лактата кальция — именно благодаря этому соединению кальций лучше всего усваивается организмом.

Кроме того, молоко славится тем, что выводит из организма вредные для него вещества — например, соли тяжелых металлов, и снижает радиологическую нагрузку. Рекомендуется выпивать стакан молока после рентгеновского облучения, а также молоко показано тем людям, которые живут в плохих экологических условиях.

Считается, что молоко взрослому человеку пользы не приносит. Однако этот продукт будет вреден только в том случае, если организм человека не способен расщепить молочный сахар, содержащийся в молоке. Так происходит из-за недостатка в организме фермента под названием лактаза, который у некоторых взрослых людей просто не вырабатывается — таких на земле около 50%. Если вы страдаете непереносимостью лактозы, но хотите пить молоко, можете купить в аптеке специальные капсулы, содержащие лактазу, которая поможет организму усвоить молочный сахар.

Выбирая в магазине молоко, обращайте внимание на продукт с нормальной жирностью. В обезжиренном молоке не так много пользы — витамины А и D, а также кальций, которыми так богато молоко, усваиваются только при наличии в продукте жиров. Не стоит беспокоиться боящимся получить избыточный вес: молочные жиры безвредны — они быстро перевариваются и не наносят вреда фигуре. Однако если вам нужно минимизировать потребление жиров и обеспечить организм белком в большом количестве, обезжиренное молоко вполне подойдет для вашего рациона.