Полезная шаурма в домашних условиях
@prepare_quicklyВремя приготовления: 5 минут
Ингредиенты:
- Красное куриное мясо (отварное) - 150 г
- Помидор - 1 шт.
- Сыр моцарелла - 50 г
- Авокадо - 1/2 шт.
- Тонкий лаваш - 1 шт.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Куркума - щепотка
- Натуральный йогурт - 120 мл.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сушёные травы (базилик, орегано, майоран) - 1/2 ч.л.
- Соль - по вкусу
Как готовить:
- Смешайте мясо курицы с хмели-сунели и куркумой. В блендере сделайте соус из йогурта, чеснока, трав и соли. Если блендера нет, можно натереть чеснок на тёрке и перемешать с травами.
- Очистите авокадо от кожуры, нарежьте полосками и его, и моцареллу. Нарежьте томат дольками, семечки и жидкость извлеките. Разверните лаваш (если он очень тонкий, сложите вдвое).
- Разогрейте сковороду – она должна быть горячей и сухой. Смажьте соусом лаваш. Выложите на край (ближе к себе) курицу, сыр, томат, авокадо. Полейте оставшимся соусом. Быстро сверните шаурму и отправьте на сковородку «швом» вниз. Придавите шаурму лопаткой. Переверните, когда низ станет румяным, подержите на огне ещё немного. Перед подачей на стол можно разрезать шаурму пополам, а можно не разрезать. Вот и всё.
Приятного аппетита!