Плов

Ингридиенты:

• Мясо (курица, баранина) - 300 гр.;
• Лук - 1;
• Морковь - 1;
• Приправа для плова - 1 ст. л.;
• Соль - по вкусу;
• Зира - по вкусу;
• Длиннозерный, пропаренный рис - 2 стакана;
• Горячая вода - 3 стакана;
• Растительное масло;
• Чеснок - 3 дольки.

Готовка:

• Нарезать лук и морковь, промыть рис до белой воды;
• Добавляем 2 ст. л. масла в кастрюлю, и обжариваем лук с морковью до золотистого цвета (5-7 минут);
• Добавляем мясо, соль, приправу, зиру и масло 1-2 ст. л.;
• Перемешать, закрыть крышку, и дать прожариться (4-5 минут);
• Положить сверху рис ровным слоем (не перемешивать) и добавить три стакана горячей воды;
• Закрыть крышку и оставить тушиться на 40 минут.