Плов
Мансур
Плов
Мансур
Ингридиенты:
- Мясо (курица, баранина) - 300 гр.;
- Лук - 1;
- Морковь - 1;
- Приправа для плова - 1 ст. л.;
- Соль - по вкусу;
- Зира - по вкусу;
- Длиннозерный, пропаренный рис - 2 стакана;
- Горячая вода - 3 стакана;
- Растительное масло;
- Чеснок - 3 дольки.
Готовка:
- Нарезать лук и морковь, промыть рис до белой воды;
- Добавляем 2 ст. л. масла в кастрюлю, и обжариваем лук с морковью до золотистого цвета (5-7 минут);
- Добавляем мясо, соль, приправу, зиру и масло 1-2 ст. л.;
- Перемешать, закрыть крышку, и дать прожариться (4-5 минут);
- Положить сверху рис ровным слоем (не перемешивать) и добавить три стакана горячей воды;
- Закрыть крышку и оставить тушиться на 40 минут.