Пиво

ох ну тут очень много нюансов:

1) сколько производить? - нужно оценить рынок и понять сколько мы сможем продавать при разных раскладах - оптимистичном и пессимистичном (исходя из этого и других факторов строится завод на определенное количество литров в сутки)

2) способ продажи? - у меня уже давно в голове есть классная схема по поводу анализа мест дистрибьюции, которую я еще на Россию применял работая с "Евроавтоматика" на Россию, мы им начинали делать, но так и не закончили. Тут есть нюанс - продажа в таре или на разлив, очень разнится конечная стоимость

3) амбиции - если задействовать какое-то взрывное промо, четкую маркетинговую стратегию - можно очень и очень мощно стартануть и сделать адский спрос на все это дело (читай: от амбиций зависит маркетинговый бюджет), т.е. можно начать спокойно и планово продавать по разливайкам, магазам и тд, а можно сделать дикий спрос и чтобы за нами бегали и кричали продайте нам

4) и самый сложный момент - помещение, я когда узнавал, там есть достаточно сложные требования (но не невыполнимые) к помещению под заводик пива и чаще всего в городе такое не найти, опять же не помню в той статье что я скидывал или нет, человек писал о том что стремно брать в аренду здание под пивзавод, делать там необходимый для лицензии ремонт, а потом через Х лет получать отказ в продлении. В общем самый сложный момент я считаю это помещение под пивоварню, в Минске я думаю такое найти будет сложно/дорого

опять же, еще пункт - оборудование и его стоимость, есть китай, есть россия и у всех свои нюансы, разница в цене есть процентов 30

http://www.virpul.ru/ru/ вот есть достаточно неплохой сайт, тут есть расчеты которые близки к реальности (стоимость обрудования, расходы и тд)

это лендинг одного достаточно известного человека который начинал с форума домашних пивоваров, потом долго возил оборудование с китая и насколько я знаю сейчас сам делает его же