Пицца на основе из куриной грудки
eshlubiИнгредиенты
Для основы пиццы:
- Филе куриной грудки - 400 г
- Яйцо - 1 шт
- Вода - 80 мл
- Соль
Начинка для пиццы:
- Моцарелла для пиццы - 100 г
- Помидоры
- Перец оранжевый
- Кукуруза замороженная
- Зелёный горошек замороженный
- Фиолетовый лук
- Орегано сушёный
Приготовление
Филе куриной грудки нарезать на кусочки и измельчить блендером, посолить, добавить яйцо и воду, ещё раз хорошенько взбить блендером до однородности. Получается мягкая жидковатая масса.
Противень застелить бумагой для выпечки. Равномерно распределить полученный куриный фарш, сформировав круг.
Выпекать до готовности в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Пока основа пиццы выпекается, подготовить начинку. Это могут быть любые овощи какие только душе угодно, например, помидоры, очищенные от кожицы при помощи бланширования в горячей воде, нарезанные тонкими кружками. Перец сладкий оранжевого цвета, нарезанный кубиком; кукуруза и зелёный горошек, предварительно размороженные, и измельчённый фиолетовый ялтинский лук.
Моцареллу для пиццы натереть на крупной тёрке.
Достать из духовки основу пиццы. Посыпать сушеным орегано, тертым сыром. Выложить подготовленную начинку кругами: помидоры, перец, кукурузу, горошек и лук. Можно немного посолить.
Вернуть в духовку ещё на 7-10 минут.
Горячая, сочная и вкусная пицца готова!