Пицца
Ингредиенты:
- 500 гр муки
- 325 мл тёплой воды
- 1 пакетик сухих быстродействующих дрожжей (7 гр)
- 1 ч. ложка соли
Для начинки:
- Томатный соус (~3 ст. ложки на пиццу)
- 50 гр тёртого пармезана
- 250 гр моцареллы
- любая начинка на ваш выбор
Приготовление:
В большой миске смешиваем муку с солью. В другой ёмкости разводим дрожжи в воде, согласно инструкции на упаковке, добавляем их к муке и доливаем оставшуюся воду.
Замешиваем тесто в течение 10 минут, пока оно не станет мягким. При необходимости можно добавить немного муки.
Большую ёмкость слегка смазываем маслом, кладём туда тесто, накрываем полотенцем и даём отдохнуть хотя бы 1,5 часа, чтобы оно поднялось.
Поднявшееся тесто делим на две части. С помощью пальцев разминаем тесто до нужного вам размера (чтобы поместилось на противень).
Переносим тесто на противень (это важно!) и приступаем к начинке. Сначала немного томатного соуса, затем тёртый пармезан, ветчину грибы (и т.д. ваш выбор), а затем большие куски моцареллы.
Заранее разогреваем духовку - можно положить в неё лишний противень, чтобы он тоже давал тепло. Выпекаем пиццу при температуре 220 градусов 8-10 минут .
Приятного аппетита!!!
Автор: bakingprincesa