Пицца

Ингредиенты:

• 500 гр муки
• 325 мл тёплой воды
• 1 пакетик сухих быстродействующих дрожжей (7 гр)
• 1 ч. ложка соли

Для начинки:

• Томатный соус (~3 ст. ложки на пиццу)
• 50 гр тёртого пармезана
• 250 гр моцареллы
• любая начинка на ваш выбор

Приготовление:

В большой миске смешиваем муку с солью. В другой ёмкости разводим дрожжи в воде, согласно инструкции на упаковке, добавляем их к муке и доливаем оставшуюся воду.

Замешиваем тесто в течение 10 минут, пока оно не станет мягким. При необходимости можно добавить немного муки.

Большую ёмкость слегка смазываем маслом, кладём туда тесто, накрываем полотенцем и даём отдохнуть хотя бы 1,5 часа, чтобы оно поднялось.

Поднявшееся тесто делим на две части. С помощью пальцев разминаем тесто до нужного вам размера (чтобы поместилось на противень).

Переносим тесто на противень (это важно!) и приступаем к начинке. Сначала немного томатного соуса, затем тёртый пармезан, ветчину грибы (и т.д. ваш выбор), а затем большие куски моцареллы.

Заранее разогреваем духовку - можно положить в неё лишний противень, чтобы он тоже давал тепло. Выпекаем пиццу при температуре 220 градусов 8-10 минут .

Приятного аппетита!!!

Автор: bakingprincesa