Печенье

Ингредиенты:
творог мягкий или брикетный 200 г
яйцо куриное 1 шт
мука (у меня рисовая) ~ 60 г
кокосовая стружка 40 г
подсластитель по вкусу
0.5 ч.л разрыхлителя
щепотка соли

Смешать все ингредиенты. Тесто может немного липнуть к рукам. Формируем печенье (можно обвалять в стружке или просто ложкой выкладывать на пергаментную бумагу). Выпекать при 180С до румяного цвета 20-25 минут.