Крученое печенье с вареньем

Ингредиенты:
280 г. - муки
190 мл. - воды
80 г. - сливочного холодного масла
5 г. - разрыхлитель
Ванилин, щепотка соли
Для начинки – повидло или джем

Приготовление:
1. Сливочное масло порезать кубиками и поместить в чашу миксера. Просеять муку с разрыхлителем. Добавить ванилин, соль. Постепенно влить холодную воду. Замесить тесто до гладкого состояния. Скатать в шар ,завернуть в плёнку и в морозильную камеру на 10 минут.
2. Раскатать тесто в прямоугольник 20 на 30 и толщиной 0.7 см. На половину теста распределить равномерно повидло или джем ,закрыть второй половиной и хорошо защипнуть края. Порезать на полоски шириной 2см и длиной 10. Закрутить спиралью и положить на противень покрытый пергаментом.
3. Выпекать при температуре 180 ,20 минут или до светло золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!