Печь

Недавно мы побывали в ресторане Печь - и сегодня расскажем о нашем ужине там:)

Печь - городской ресторан, второй проект создателей ресторана ШЕФ.

У заведения довольно отличительный внешний облик - темные тона в интерьере, преобладают чёрные и бордовые цвета. Есть компактная летняя терраса, внутри зал довольно четко поделён на отдельные зоны - что, лично для меня, всегда плюс - нет ощущения нахождения в толпе. 

Справа от входа лестница ведёт вниз, на цокольный этаж - помимо уборной там находится ещё один зал, более тихий, уютный и спокойный. Атмосфера в заведении довольно непривычная - такое ощущение, что находишься где-то в современном московском ресторанчике (трудно сказать, что именно дало это ощущение). 

Самое время поговорить о кухне и новых позициях, которые мы смогли найти в этом заведении:)

В меню собраны блюда разных кухонь, однако помимо этого здесь представлены уникальные блюда, которые вы вряд ли найдёте где-то еще в Казахстане.

Печёный баклажан с телятиной и помидорами (3250 тенге) - очень интересная подача баклажана, сначала и не опознаешь, что это за овощ такой:)

Очень понравился кисло-сладкий вкус соуса, нежная текстура баклажана - эдакая интересная вариация салата.

Вьетнамский суп Фо Бо (3250 тенге) - взгляните на эту порцию! Мы были в шоке от таких размеров - такой «супчик» смело можно заказывать на двоих, не боясь оставить кого-то голодным. Внутри зелень, лапша, говядина и специи. Бульон был островат, очень пикантный и полон разнообразными пряностями:) Очень ароматный суп.

Неополитана грибная (3850 тенге) - небольшая пицца с грибами и грибной пастой. А в конвертиках, что по краям - спрятан нежный творожный сыр. Неополитана - это не обычная итальянская пицца, она приготавливается с использованием специальной муки. И вообще - такая порция, оказывается, предназначена для одного человека:) Пицца понравилась, при подаче аромат грибов и горячего теста заставляет живот урчать громче обычного:) 

Пловбургер (3380 тенге) - заметили, что давно мы не писали обзоры на бургеры?) Ждали чего-то нового и необычного - вот и дождались. Здесь подают бургер с прессованными булочками из риса, также внутри помимо соуса и говяжьей котлеты находятся тонко порезанные огурчики. Что сказать, аккуратно этот бургер не поешь, зато получишь новые эмоции - это однозначно:)

Очень пряный вкус как у риса, так и у котлеты - хотя привкус немного специфичный, тут уже по личным предпочтениям. Бургер очень большой и сытный.

Стейк из молочной телятины с кабачком гриль (6250 тенге) - ещё одна интересная подача с гигантской костью, выходящей за границы сковороды, на которой принесли сочный кусок мяса, плюс запечённый кабачок и салатик из огурцов. Мясо средней прожарки, посередине сохранилась яркая розовая прослойка, также в мясе было очень много сока. Интересные специи, барбекю соус - очень мужское блюдо, сильный пол точно останется сыт:) Лично мне не совсем импонирует наличие прожилок в мясе (я немного привереда), но многие это наоборот, любят. Ещё отмечу салат из огурцов - здесь добавлен интересный соус с ярким вкусом, и обычный огурец ощущается совсем по-другому. Мне понравилось:)

Десерт Тропический (2250 тенге) - воздушный десерт-суфле с печеньем внизу. Десерт очень легкий и воздушный, с лимонным вкусом (ещё отдавало маракуйей) - напомнило такие круглые драже-конфеты с лимонным вкусом из детства, аж погрузило в ностальгию:) Десерт понравился не всем из нас, но мне, как сладкоежке со стажем - зашло:)

Ещё стоит отметить очень шустрый персонал, даже, когда ближе к вечеру заведение стало наполняться гостями, все просьбы выполнялись очень быстро. 

Конечно, счёт здесь выходит довольно не бюджетный, но если вы решили хорошо поужинать, попробовать что-то новое, необычное, в красивом исполнении - то Печь в этом плане отлично подойдёт. В меню осталось ещё много интересных блюд, которые бы нам хотелось попробовать, взять например бауырсакбургер, неаполитану казы-фриарелли, запечённый бешбармак или миндальный торт с черносливом. 

Здесь можно проводить дневные посиделки у больших солнечных окон, или вечера за оживленными разговорами с вином, прийти на деловую встречу или провести день с семьёй:)

Надеемся, здесь вы для себя тоже откроете новые гастрономические радости:)

Приятного аппетита!

_____________________________________

https://t.me/gde_poest - обзоры заведений в Алматы🍎