Паста болоньезе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Спагетти 300 г
- Лук 1 шт
- Сельдерей 1 стебль
- Морковь 1 шт
- Говяжий фарш 200 г
- Свиной фарш 200 г
- Томаты в соку 1 банка
- Чеснок 3 зубчика
Как приготовить пасту болоньезе
Шаг 1. Нарезаем лук, сельдерей и морковь, и обжариваем на оливковом масле до мягкости: сначала лук, через минуту сельдерей, через 2 минуты — морковь
Шаг 2. Мясо тушим в собственном соку до тех пор, пока вода не выкипит, а мясо не подрумянится
Шаг 3. В подсоленной воде варим спагетти. Пока варится паста, смешиваем мясо с овощами, добавляем помидоры с соком и варим на медленном огне 40 минут.
Чеснок следует добавлять в конце приготовления.
Приятного аппетита!