Пасха

Скоро Пасха!

И как обычно статья от админа🦎

Как делать потрясающие куличи (пасочки). Рецепт бабушкин👵, готовит она по этому рецепту несколько десятков лет( Царство ей небесное⛪️). С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...

Для этого нам понадобиться:

1 л. топленого молока🥛; 

1 кг. сахара; 

500 гр. слив. масла; 

10 яиц🥚; 

3 желтка; 

150 гр. свежих дрожжей. 

Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком в миске и оставить в теплом месте на 8-12 часов🕘 (смело оставляйте на ночь, кому лень следить). Затем в эту жижу которая ждала ночь всыпать:

1 ч.л. соли;

200 гр. запаренного изюма

2-3 пакетика ванильного сахара,

2 ст.л. коньяка🥃

~ 2,5 кг муки.

Ну вот и все.

Теперь придётся работать руками. Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на столе и накрыть вафельным полотенцем на час-полтора (такие магические фокусы проделывала бабуся), пока оно не увеличится вдвое. Теперь можем выпекать.

 Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при t180 C° до готовности. Готовые куличи, а именно верх: смазать глазурью и украсить. 

Всех с наступающей Пасхой! Приятных праздников. Мира и добра в Ваш дом, дорогие подписчики.