Пасха

Приготовление:

Финики заливам холодной водой примерно на один час. Обсушиваем, удаляем косточки. Шоколад растапливаем на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке.

В чашу измельчителя отправляем все необходимые ингредиенты. Пробиваем блендером до нужной консистенции. Важно, чтобы творог был комнатной температуры, иначе шоколад схватится.

Пасочницу прокладываем двумя слоями марли, смоченной в кипяченой воде. Аккуратно выкладываем творожную массу, разглаживаем пустоты.

Подворачиваем марлю к центру формы, запечатывая творог. Устанавливаем груз. Убираем в холодильник на 5–6 часов или на ночь.

Перед подачей переворачиваем пасху на плоское блюдо, аккуратно снимаем форму и марлю. Украшаем детским фруктовым творожком и кокосовой стружкой, но это по желанию.