Пасха

Все вы знаете, что приближается православная Пасха, но возможно не все знают, что "Пасха" это еще и название блюда из творога, которое освящают вместе с куличами и яйцами.

Очень часто вместо пасхи используют покупную творожную массу, которая весьма далека от настоящей и по вкусу и по консистенции.

Это блюдо рекомендую абсолютно всем любителям творога, не зависимо, отмечаете ли вы Пасху или нет.

Наполнитель вы можете выбрать по своему вкусу: изюм, орехи, цукаты, шоколад или лимонная цедра.

Все в вашей власти:) Приступим. Нам понадобится:

1 кг. творога;

3 яйца;

100 гр. сливочного масла;

1 ст. сахара;

цедра с 1 лимона (по желанию);

соль, ванилин по вкусу;

пол стакана изюма или орехов или цукатов.

1. Творог необходимо протереть через сито. Чесн слово, та еще работенка, особенно, если творог сухой. Один раз делала, семь потов сошло, теперь разминаю толкушкой с дырочками.

2. Размяли и добавим яйца, сахар, соль ванилин, размягченное масло и цедру лимона. Кстати, если не любите лимон, не кладите. Все это дело размешиваем до однородной массы.

3. Теперь настоятельно рекомендую прогреть массу на медленном огне, непрерывно помешивая, не давая закипеть.

4. Если вы увидели, что масса не очень однородная, воспользуйтесь погружным миксером и доведите до однородного состояния.

5. На этом этапе вы уже можете добавлять по желанию изюм, молотые орешки, цукаты. Можно добавить кусочек шоколадки, немного размешать ложкой, пока масса горячая. Он растворится и получится красивый узор.

6. Теперь готовим форму (сито или дуршлаг), выстилаем марлей и выливаем туда нашу массу, чтобы стекла сыворотка. Ставим под гнет на ночь.

7. После этого пасха становится плотной, ее можно резать или отламывать кусочки. Вы можете выложить ее в любую форму и украсить по желанию.

Пасха готова. Приятного аппетита!

Ваш поваренок Кузя.

#povarenok_kyzia_sladkoe #povarenok_kyzia_пасха #рецептыеды #рецептыблюд #рецептыдома #едабеззаморочек #рецептымира #рецептик #пасха #творог #блюдоизтворога #праздник