Пасха

Что самое раздражающее во всяких текстах в интернете? Правильно, когда начинают с вопросительного предложения, а потом сами же и дают на него ответ. Сначала это раздражает, но со временем сам уже не замечаешь заполонивших речь и письмо штампов и паразитов. А все потому, что эта зараза иммигрирует из одного места в другое. Повторяется, повторяется, повторяется. Так и усваивается. Но не суть. Вы же знаете, что мы в Канаду переехали, в Монреаль. А это же бывшая французская колония, Русский мир сюда пока не добрался. Точнее мы то добрались, а с нами — и русский мир. Но ведь церковный раскол никто не отменял. Давайте без долгих вступлений, а? Короче, у нас тут две пасхи.

Я ведь человек не религиозный. Потому что если бы бог был, он бы не заставлял всех считать своим любимым фильмом “Фореста Гампа”. А так существует только капитализм, который мастерски конвертирует людей в белых брючных костюмах в денежные знаки и прочие средства обмена. Но не суть. У меня с религией не сложилось, но пасха — это святое. На пасху — подсохшие куличи с липкой помадкой, переваренные яйца и обалденная пасха из деревенского творога, заправленная маслом, сметаной, орехами и сухофруктами. Она такая вкусная, что я всегда ем лишнего, и потом болит живот. Объедаюсь как ребенок. А в Канаде еще пуще с ритуальными обедами. Квебек же, как французская провинция, свято чтит католическое наследство, поэтому на пасху, как на Рождество, — никто не работает (аж с пятницы по понедельник) и все празднуют (ну то есть мы празднуем, откуда мне знать про всех). Мы отмечаем, потому что, во-первых, адаптация (это такой хороший фильм с моим любимым Николасом Кейджем), во-вторых, я обожаю творожные сладости. Но тут вот какая загвоздка: канадцы на пасху едят я даже не знаю что, наверное путин. Потому что в магазинах ничего такого не понавыставляли. Ну естественно, что в каждом гастрономе появилась полочка с шоколадными зайцами и кроликами, но какая это еда? Это ведь гостинцы, которыми какой-нибудь дядя или тетя ради приличия откупаются от маленьких детей своих друзей. А я говорю про традиционную и специальную еду, которую можно найти только раз в год, но зато в любом ларьке: кулич, кагор и творожная пасха. Вот всего этого здесь нет. Тут вам не шататься целый день по гостям да творожок есть, в который вмешали пачку сливочного масла, а потом лежать на диване и страдать. К такому нужно готовиться с раннего детства. Я готовился с таким усердием, что теперь выдерживаю две пасхи подряд.

Первая у нас прошла еще вчера. По этому поводу мы взяли итальянский рождественский десерт, углядели в нем ортодоксальные пасхальные нотки и адаптировали его для католической пасхи. Я вам наверное даже рассказывать не буду, потому что зависть — ужаснейший из смертных грехов. На всякий случай, знаете ли. Хотя дам пару деталей: это такой пирог-торт из панеттоне (итальянский кулич с изюмом и апельсиновым ароматом, мягкий и пружинистый как ромовая бабка), пропитанный марсалой, рикотты (ну из баночки здесь рикотта, обычная полунастоящая), цукатов, орехов, шоколада. Чуете зависть? А что вы мне сделаете? Вы там, а я здесь. Так что не надо. На самом деле, на этом наше празднование католической пасхи и закончилось, потому что мне ничего другого и не нужно. Нет, я не боюсь грешить обжорством, потому что я смотрел Фореста Гампа два раза — мне все простят. 

Но это я счастливый человек на пасху — я знаю что делать и какую позу потом принять для правильного пищеварения. А несчастные канадцы вынуждены не только ходить в церковь (они и так каждое воскресенье тащат одетых в костюмы мальчиков в церкви, но вчера был полный аншлаг: все красивые донельзя; я потом расскажу), но и гуглить чем бы заняться в эти длинные выходные. Вы же помните, как я рассказывал, что канадцы только и делают, что работают, поэтому отдыхать правильно они не умеют. Вот и приходиться им искать чужие инструкции, чтобы как-то пережить 4 выходных подряд. Я тоже погуглил. Вот, что рекомендуют:

1. Научить своего тодлера за $10 готовить пасхальный завтрак. Это полезный воркшоп. Потому что до следующей пасхи и длинных выходных — целый год, а малому пора самому научиться жарить себе хэшбрауны с бекончиком.

2. Отправиться на охоту за яйцами в местную библиотеку. Я вообще не понимаю этой традиции искать спрятанные шоколадные яйца. Вот пускай они попробуют найти яйца в составе заварного крема для торта из Пятерочки. Вот это нормальный квест.

3. Отправиться с детьми в зоопарк, смотреть на пасхального кролика. Это предложение почему-то проиллюстрировано картинкой с удавом. Это, по крайней мере, смешно.

4. Помолиться в больших соборах: Базилика Нотр-Дам и оратории Святого Джозефа. Это очень специфическое занятие. Потому что тут вам не Европа все-таки, и это хоть и базилика, но северо-американская: большая как пикап, внутри из красоты только четки да кофейный стаканчик, расписанный к круглой дате, но я в следующий раз расскажу.

5. Поесть ветчины с, конечно же, кленовым сиропом. Вообще, начинается сезон кленовый — мы открытие прошлого пропустили по незнанию, на эту обязательно пойдем.

Видите как скучно? Наверное потому что местные не говеют и не испытывают эсхатологического переоткрывания мясного рулета. Но зато все как обычно доброжелательны и еще более добры. Премьер-министр по телеку сказал, что давайте-ка покажем всем как мы любим соседей. Я вот к этому не готов, потому что в подъезде шмонит разлагающимся мусором. У нас же в подвале стоит парочка мусорных баков, а над ними объявление, где простым английским языком написано: “Граждане, выкидывайте мусор в баки на заднем дворе. Уважайте труд трудящихся”. К слову, от этих баков до баков на заднем дворе ровно 4,5 метра или где-то 15 футов. Но люди у нас в доме не религиозные или голосовали за консерваторов — выкидывают свой мусор в подвальные баки. Поэтому в падике и воняет. Но в квартире пахнет ванилью и булками. На следующей неделе я планировал сделать нормальной православной пасхи. Но к ней в комплекте идет обязательное мытье окон. Вот вы ведь сами не знаете зачем именно на пасху мыть окна. Ну раз уж повелось.