Панакота "Три вкуса"

Этот потрясающий десерт я готовлю второй раз, но в первый раз он получился таким как на картинке, а во второй вид слоя с какао немного мутный. В этот раз цвета получились не такие насыщенные, так как кофе и какао я добавляла меньше. Но зато по вкусу получилось более нежным, нежели тогда. Итак, легкий, вкусный и изысканный десерт панакота "Три вкуса": шоколадный, кофейный и ванильный.

Ингредиенты:

✔Молоко 0,5%: 600 мл.;

✔Какао-порошок: 15 гр.;

✔Кофе растворимый: 2 ч.л.;

✔Ванилин 1 пакетик;

✔Желатин быстродействующий: 30 г.;

✔Творог мягкий 0%: 300 г.;

✔Сахар 2 ст.л. (в оригинальном рецепте его нет, так как этот десер диетеческий, но без сахара он пресноват).

Приготовление:

⚠По рецепту каждый слой готовится отдельно. Но я не люблю долго возиться и поэтому решила основу сделать сразу, а уж потом разделить на 3 части.

🔴В кастрюльку налить 600 мл молока и поставить на огонь. Высыпать 30г желатина и размешать, не доводя до кипения. Как только желатин раствориться, снять с огня и остудить. У меня он полностью растворился, кода остыло молоко.

🔴Добавить творог и тщательно размешать ложечкой.

⚠Я не церемонилась и использовала миксер. Но будьте осторожны. Если хотите идеальные четкие границы, то не допускайте появления пенки с пузырьками. Как по мне, то воздушный десерт показался более вкусным.

Основа готова. Теперь готовим слои.

🔴Сначала готовим шоколадную панакоту. Перелить 1/3 основы (300 гр.) в отдельную емкость. Добавить какао и тщательно перемешать до полного растворения. Разлить на 1/3 по формам и убрать в холодильник.

🔴 Кофейный слой. Все по такому же принципу. Залить слой нужно на уже застывший. Если шоколадный слой схватился совсем чуть-чуть, лучше еще подождать. Иначе все смешается.

🔴 Ванильная панакота. Делаем так же как и с предыдущими, но добавляем ванилин. Разливаем и ждем застывания😊

🍴Приятного аппетита! 🍮