Пальмовое масло: по вегану или нет?

Пальмовое масло используется в продуктах питания, косметике, биотопливе и других продуктах. Выращиваются пальмы в Индонезии и Малайзии. Потом масло импортируется в западный мир. Половина импорта Европейского Союза идет на производство биотоплива. В 2009 году Европейский Союз обязал смешивать биотопливо с обычным. Кроме пальмового, можно использовать и другое масло для биотоплива. Но пальмовое - самое дешевое. Так, в Голландии 60% биотоплива состоит из пальмового масла.

Пальмовое масло используется для корма животных. Но его расход в этой индустрии гораздо меньше, чем в транспортной. В 2015 Голландия импортировала 3.5 млрд тонн масла на биотопливо, и 114.000 тонн масла для животноводства.

Критика пальмовой индустрии

Многие западные правозащитники призывают бойкотировать пальмовое масло, так как в его производстве нарушаются права человека. У местного населения отбирают земли, работникам плантаций платят меньше минимальной зарплаты, они подвергаются действию опасных химикатов.

Кроме того, в результате вырубки тропических лесов многие животные оказались под угрозой вымирания. Негативно подготовка земли под плантации сказывается и на планете: во время горения леса в атмосферу выбрасывается углекислый газ.

Положительные аспекты

Пальмовое масло - чрезвычайно выгодный продукт. С одного гектара земли можно получить 3.7 тонн пальмового масла, или 0.7 тонн подсолнечного. То есть, потребуется в 5 раз больше земли, чтобы получить столько же масла, сколько дают пальмовые плантации.

Многие забывают, что производство пальмового масла спасает тысячи семей в Малайзии и Индонезии от безработицы. Семьи, ранее живущие за чертой бедности, получили рабочие места и минимальный доход для обеспечения благами себя и своих детей.

Благодаря производству пальмового масла, азиатские страны могут стать более энергонезависимыми от запада. Ведь часть производимого масла они могут использовать для местного биотоплива.

Выводы

Готовя этот материал, я читала статью, в которой автор связывает протесты против пальмового масла и неоколониализм. Хоть формально страны, где производится пальмовое масло, - независимые государства, запад продолжает им диктовать свои правила: сколько масла производить, какие леса вырубывать и прочее. Те же, кто бойкотируют пальмовое масло, протестуют не против запада, а против местных производителей, у которых часто нет выбора.

Но такие бойкоты не повлияют на окружающую среду позитивно. Потребители хотят дешевые продукты, а производители - как можно меньше тратить на производство. В результате бойкотов, производители прибегают к замене пальмового масла или на другие растительные жиры, или масла животного происхождения. Но это лишь усугубляет проблему. Ведь чтобы перейти с пальмового на, к примеру, подсолнечное масло, нужно в 5 раз больше земли. Также другие масла (как оливковое) требуют больше удобрений и пестицидов. Что касается сливочного масла, то животноводство причиняет гораздо больше вреда экологии, чем все пальмовые плантации.

Истинная проблема состоит в растущем спросе на еду и в сокращении земель для её выращивания.

Негативные аспекты производства пальмового масла:

Вырубка/сжигание тропических лесов
Снижение биоразнообразия
Вымирание животных
Нарушение нормальных условий труда
Изъятие земли у местного населения

Позитивные аспекты:

Более (в сравнении с другими) эффективный расход земли.
Создание рабочих мест.
Способствование сокращению бедности.
Способствование экономической независимости стран-производителей.

Если бойкотирование пальмового масла - не лучший выход, то что мы, как потребители, можем предпринять, чтобы уменьшить негативное влияние на планету? Мы можем значительно уменьшить наш экологический отпечаток, отказавшись от продуктов животного происхождения. Так как количество земли, воды, и жизней, расходуемых в этой индустрии, превышают любые другие сферы. Также нам следует воздержаться от покупки ненужных товаров. И всегда задумываться: сколько земли уходит на производство моей еды?

Ресурсы:

Пальмовое масло: по вегану или нет?

Report Page