Пахлава

Ингредиенты:

• Мука - 600 грамм (+-)
• Сливочное масло - 300 гр
• Сметана - 200 гр
• Сода - 1 ч.л.
• Сахар - 220 гр
• Желток - 4 шт

Начинка:

• Белки - 4 шт
• Курага, изюм, орехи (можно использовать только орехи)

Сироп:

• Мёд - 3 ст.л.
• Сливочное масло (растопить) - 2-3 ст.л.
  

Приготовление:

1. Замесить тесто, убрать в холодильник. приготовить начинку, тесто вытащить, разделить на 6 частей, у вас выйдет 2 листа пахлавы.
2. Раскатать каждую часть в тонкий пласт, выложить начинку, укрыть вторым слоем теста, поверх выложить снова начинку и укрыть третьим слоем теста, смазать яйцом, сделать надрезы, украсить по желанию.
3. Отправить в духовку разогретую, тем временем приготовьте сироп. За 5 минут до готовности вытащить, полить сиропом и снова отправить в духовку, выпекать до румяности (при 200℃ , 25-30 минут).

 Приятного аппетита!