От ненависти до любви

Это краткая история о покупке пуэра, знакомство с которым затянулось на пол года. 

Пуэр пью каждое утро, стал заваривать иногда и по вечерам, кстати перестало влиять на сон, раньше после «вечернего» чая не спалось. На полке 3-4 вида шу и пару шэнов, чередую, периодически приходится пополнять запасы. 

Так вот...

Пол года назад купил стандартный, 357-ми граммовый блин шу пуэра. Среднего размера лист, присутствуют почки, неуловимый аромат, но со слов продавца достойный внимания чай, и да, продукт выглядел удовлетворительно - вариант на каждый день, подумал я не отходя от кассы. 

Купил, принес домой и началось...

8-10 грамм пролив первый, второй, пятый, «принцесса Нури» ты ли это и какими судьбами? Хуже я чай не пил, без вкуса и аромата, три дня подряд безрезультатно экспериментировал, спустя неделю заваривал еще, разочаровывался в очередной раз и потихоньку забывал о нем, посещали мысли выкинуть, однако треть блина уже «отдегустирована». 

Периодически блин попадался на глаза и я продолжал заваривать, пролив-другой, глоток-два и блин «улетал» на полку, я пил другой чай и думал о покупке. На протяжении полугода раз 10 давал чаю шанс, он не понравился мне даже приготовленный методом варки, в итоге отложил подальше и забыл.

Недавно, поздним вечером мы снова «встретились», на тот момент осталась ровно половина блина, отделяю добрый кусок, грамм 15 ломаю на части, и не ожидая успеха заливаю в 180 мл в чайнике из исинской глины крутым кипятком, залипая в телефон промывочный пролив затянулся на минуту - полторы. Рабочий пролив ждал 20 секунд, попробовал и приятно удивился, даже подумал, что чай перепутал, но это был он... С 20 секунд выдерживания дошел до 40, после промывочного настаивания, шухи хватило ещё на 4 плотных заваривания. Аромат остался прежний - слабый, но появился вкус (горький черный шоколад и орех), теперь порадовало и послевкусие.

Какой вывод, прессовка очень плотная, видимо я не давал ему в должной мере раскрыться, хотя странно тогда, что пуэр не проявил себя во время варки, вероятно нужен вес побольше, проверю еще. Чай не экономный, класть нужно больше чем обычно.

Пью его теперь через день, грамм 100 осталось, обложку я сразу выкинул и хранил в другой упаковке, сомнительно помню, что это сырье 2013 года.

Вот так вот, бывает.

P.S. хорошего чая и душевных чаепитий.