Основные принципы

Главный принцип экономной кулинарии - грамотное планирование меню и четкая организация процесса приготовления. Поэтому лучше начинать неделю экономной кулинарии с того дня, когда у вас больше всего свободного времени (чтобы купить продукты, сделать заготовки и приготовить первое блюдо). Я обычно занимаюсь этим в воскресенье.

⭐мы никогда ничего не выбрасываем! Поэтому я предлагаю меню и рецепты из расчета на то, что каждый день вы будете готовить в небольшом количестве на 2 приема пищи (например, ужин сегодня и обед на следующий день) для семьи из 2-3 человек, но вы можете уменьшать или увеличивать порции в зависимости от своих потребностей

⭐закупать продукты я настоятельно советую ОДИН РАЗ в неделю в вашем любимом крупном супермаркете или на рынке (буду указывать, что и где обычно дешевле)

⭐ продукты, перечисленные в списке, рассчитаны только на использование в приведенных мною рецептах. Поэтому обязательно поправьте список с учетом того, что у вас уже есть и добавьте те продукты, которые привыкли иметь под рукой, чтобы приготовить завтрак или перекус (крупы, орехи, яйца, хлеб, молоко)

⭐ меню составлено таким образом, чтобы супы чередовались со вторыми блюдами, а мясная пища - с овощной, но вы можете по желанию поменять местами предложенный распорядок, либо вообще готовить только понравившиеся вам блюда из всей недели.