ОМЛЕТ ПО-ЯПОНСКИ 🍳
@zdorov555
(омурайсу)
Ингредиенты на 1 порцию:
для начинки:
✔3 ст. л. готового риса (т.е. сваренного);
✔ 2 ломтика любой колбасы (или немного вареной курицы, или же грибов и т.д. на Ваше усмотрение);
✔2 ст. л. кетчупа (или томатного сока);
✔ немного зелени (укроп, петрушка);
✔специи по вкусу (соль, перец).
для омлета:
✔1 яйцо (если у Вас большая сковорода можете взять больше яиц);
✔ 2 ст.л. молока
Приготовление:
1. Готовим начинку. Нарезаем колбасу (курицу, грибы и т.д.) на мелкие кубики. Измельчаем зелень.
2. На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем колбасу или другую начинку и немного поджариваем (если это грибы, жарим до готовности), добавляем рис, перемешиваем.
3. Добавляем кетчуп (томатный сок), перемешиваем. Добавляем зелень, соль и перец, снова перемешиваем.
4. Жарим еще минуту и выкладываем в отдельную тарелочку.
5. Готовим омлет. В мисочку вбиваем яйцо и добавляем молоко. Хорошо взбиваем.
6. Выливаем яичную смесь на хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Яичная смесь должна занимать всю поверхность сковороды, поэтому лучше брать не сильно большую сковородку.
7. Когда низ омлета слегка прихватился, а верх еще не прожаренный (на фото должно быть видно),
выкладываем на одну половинку омлета начинку.
8. Затем, аккуратно, с помощью лопатки, накрываем начинку второй половинкой омлета.
Получается что-то вроде пирожка . Перекладываем омурайсу на тарелку, украшаем кетчупом и зеленью. Омурайсу готов.
Приятного аппетита!
