Омлет

Люблю на завтрак омлет. Вы, наверное, тоже его готовите, и я предложу рецепт омлета с колбасой, сыром и сладким перцем. А чтобы омлет был вкусным, его нужно вкусно готовить:)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйца куриные - 4 шт.

Майонез - 1 ст. ложка

Сливочное масло - 30 г

Сыр твердый - 50 г

Колбаса вареная - 100 г

Перец сладкий - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Зелень - по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

Очистить, помыть и мелко нарезать кубиками репчатый лук.

Перец сладкий помыть, очистить от семян, нарезать мелкими кубиками.

Колбасу нарезать кубиками.

Натереть твердый сыр на крупной терке.

Яйца разбить в тарелку. Посолить и поперчить. Добавить майонез. Хорошо взбить яйца.

Разогреть сковороду, растопить сливочное масло.

Выложить репчатый лук, обжарить, помешивая, на среднем огне 1-2 минуты.

Выложить перец. Тушить, помешивая, 2 минуты.

Выложить колбасу. Жарить все 1- 2 минуты.

Залить поджарку яйцами.

Накрыть крышкой, готовить омлет на маленьком огне 3-4 минуты. Время от времени омлет прокалывать лопаткой, давая возможность верхнему жидкому слою протекать вниз.

Засыпать омлет тертым сыром. Печь омлет с колбасой и сыром еще около 1 минуты под крышкой (пока не расплавится сыр)

Омлет с колбасой и сыром готов.

Приятного аппетита!